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ISI BARGA |
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ISTITUTO SUPERIORE DI ISTRUZIONE |
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● Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e Ristorativi "Fratelli Pieroni" |
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Sede legale: Via dell’Acquedotto, 18 - 55051 BARGA (LU) C.F./Partita I.V.A. 90004830460 Tel.: 0583 723026 / 723128 - Fax:0583 723595 |
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Certificazione di Qualità EFQM "Committed to Excellence in Europe" |
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Sito Ottimizzato 1024 x 768 |
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3° posto per il nostro Istituto Alberghiero Al Concorso nazionale gastronomico di Paestum |
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Primo concorso dell’anno e primo successo per gli allievi del settore cucina dell’alberghiero che hanno portato a casa la coppa del terzo classificato al concorso gastronomico nazionale organizzato dall’Associazione Cuochi Salernitani (A.C.S.) tenutosi a Paestum. La gara di cucina si è svolta presso l’hotel Helios **** situato nella zona archeologica di Paestum. L’alunna Della Pina Elisa, iscritta al quarto anno dell’Istituto Alberghiero “Fratelli Pieroni” , accompagnata dai docenti Bianchi Patrizia e Di Rocco Giustino, ha preparato il dessert “Crostatina di farro con ricotta di bufala e salsa all’arancia”. Con questa preparazione ha voluto proporre un prodotto tipico garfagnino con un prodotto del cilento, cioè la ricotta di bufala. Alla finale hanno partecipato altre 9 scuole provenienti da tutta Italia. La premiazione è avvenuta il 27 Novembre durante la cena di gala con l’assegnazione del 1°, 2° e 3° premio. Al terzo posto si è classificata Elisa della Pina dell’Alberghiero di Barga con 103 punti. Al secondo posto si è classificato l’Alberghiero di Salso Maggiore con 104 punti. Il primo premio è stato assegnato all’Istituto Alberghiero di Caserta con un punteggio di 111. Ai ragazzi classificati nei primi tre posti sono andati set di coltelli e padelle di alluminio e rame forniti dalla ditta De Luca. Ai relativi Istituti la coppa di 1°, 2° e 3° posto.
Articolo redatto dalla profssa Bianchi P. |
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Elisa Della Pina, 3° classificata |