ISI BARGA

ISTITUTO SUPERIORE DI ISTRUZIONE

● Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e Ristorativi "Fratelli Pieroni"
● Liceo "Giovanni Pascoli"
● Liceo Classico "Ludovico Ariosto"
● Istituto Tecnico Commerciale "Alberto Magri"
● Istituto Tecnico Industriale "Enzo Ferrari"

Sede legale: Via dell’Acquedotto, 18 - 55051 BARGA (LU)  C.F./Partita I.V.A. 90004830460  Tel.: 0583 723026 / 723128  -  Fax:0583 723595

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1° Concorso Regionale “Una trippa da favola” - Castelfiorentino

Ancora un successo dell’Istituto Alberghiero “Fratelli Pieroni”

 

 

Ormai si sta chiudendo l’anno scolastico 2006/2007, particolarmente ricco di iniziative all’interno ed all’esterno dell’Istituto, con la partecipazione a numerosi concorsi e manifestazioni dove gli allievi hanno sempre trovato l’opportunità di distinguersi. Nell’ultima uscita, Mercoledì 23 Maggio 2007, a Castelfiorentino in occasione del 1° Concorso Regionale “Una trippa da favola”, ancora una volta, le allieve Sabre Vaiti e Valeria Cuomo (del settore cucina) e Serena Martinelli (del settore sala bar) hanno saputo far valere la loro preparazione tecnico professionale, cogliendo successi a man bassa. Le allieve di cucina sono arrivate prime con il gustoso piatto “Zuppetta di Centopelle con fagioli cozze e crostini agliati di pane toscano all’olio”

Anche l’allieva di sala si è dimostrata all’altezza delle compagne, aggiudicandosi addirittura due primi premi, quello come migliore allievo nella presentazione e nella degustazione del vino abbinato alla ricetta, il pregiato “Chardonnay Montechiari IGT”, e quello come migliore addetto di sala, valutato dall’associazione di categoria AMIRA rappresentata dal Vice-Presidente nazionale, Sig. Alberto Salvadori.

“Dulcis in fundo”: il primo posto assoluto come miglior Istituto Alberghiero partecipante, dovuto alla somma dei punteggi di entrambe le categorie.

La Dirigenza dell’Istituto nel complimentarsi con le allieve per l’ottima performance, ringrazia sentitamente i docenti che le hanno seguite nella preparazione, il Prof. Giustino Di Rocco per la cucina e il Prof. Roberto Zito per la sala bar.